三淨肉
歷史簡介：
佛陀在世時，僧團（包括佛陀本人）都是奉行托缽正命，清淨乞食，除開酒類，不論葷素，在家人供養什麼，就吃什麼，此於經、律皆處處可見。
佛教裡最早公然主張吃素的就是叛徒提婆達多，他是佛出家前的堂弟，佛陀成立僧團後，他也隨佛出家，但卻嫉妒佛陀的地位，處心積慮想超越佛陀，甚至想滅佛取而代之。他為向世人表示他比佛還優越，便提出五項苦行，其中一項便是「終生不吃魚肉」，這一點也遭到佛陀明白的駁斥，此於北傳四分律可資參照。
而中國僧尼開始吃素的緣起則是肇始於南北朝梁武帝所下令提倡，包括現今大乘佛教所流行的「梁皇寶懺」也是因為他做了一個夢而發明的。歷史上對梁武帝個人的評價極差，史學家皆一致認為他是一個昏君，主要是因為他既身為一國之君，明明是一個在家人，卻逃避現實，不用心於朝政，干預僧伽事務，甚至三翻四次出家，竟然還要大臣動用國庫的銀兩將自己給贖回，將民脂民膏都挪用來蓋寺廟，把自己搞得僧不僧、俗不俗，到頭來的下場竟是遭遇兵變，坐困圍城，活活被餓死。他的吃素功德竟挽救不了他的厄運，他的「梁皇寶懺」也懺不清他往昔的惡業，實在是人間最大的諷刺。
常有人問我：「你是佛教徒，為何不吃素？」我則回答：「不殺生不等於吃素，吃素也不等於不殺生；吃素的人不一定慈悲，慈悲的人也不一定吃素。佛陀教導他的學生可以吃『三淨肉』，並且規定不得飲酒，但從未教他的學生吃素！」
本單元絕非鼓吹葷食，只是要告訴大家吃素與否乃純屬個人的行為，無所謂好壞，但與佛教的修行無關，亦與慈悲無關。因為，如果吃素就是修行，那麼一切草食性動物，例如牛、羊、 馬、兔等等，應該全部都早已成佛作祖；又如印度外道迷信在恆河水裡沐浴可洗滌一生的罪過，如果這種邪見歪理可成立，那麼河裡的魚、蝦、水族眾生， 也應該都早已生天成聖。望諸君能慎思明辨！善思！善思！
選譯自北傳《五分律》第二十二卷
喬正一譯於西元2010（佛曆2554年）/2/5
這是發生在古印度毘舍離城的事。
有一次，佛陀來到此地，並住在有獼猴常出沒的江邊一棟重閣講堂裡。
有一位名叫師子的將軍，是外道尼犍的在家弟子。
他雖然信奉尼犍外道，但卻非常景仰佛陀的威德，他聽說佛陀來到此城，抑制不住內心的喜悅，立即駕著名車前往拜訪。
佛陀也為他詳細的解說苦集盡道等四聖諦的妙法，師子長者本即宿具善根，當下便獲得法眼淨，已證初果。
師子將軍起身走到佛的面前，恭敬的邀請佛陀及僧眾明日午前到他家中接受飲食的供養。
佛陀也默然接受。
師子回府後，立即差遣僕人上街去買肉，準備第二天的午餐。師子將軍特別交代不管市場上的肉有多貴，都要買下，並徹夜調理烹煮美食，只為第二天的供養。
第二天天一亮，師子將軍親自前往邀請佛陀及僧眾，佛與比丘僧便一起前往將軍的宅邸，並各自就座而坐。
將軍很歡喜的以雙手奉上美食，以表虔敬。
這時，所有尼犍外道的出家人得悉此事，便心生嫉妒，即於大街小巷大肆宣傳毀謗道：「師子將軍欺師叛祖，無情無義。現叛教反去奉事沙門瞿曇，且宰殺牛、羊等動物而供養。」等語。
所有的比丘聽到這種惡毒的流言，都嚇得不敢再吃了。
師子將軍便跪在地上，對佛說：「這些尼犍外道真是亂來，竟長期毀謗佛陀，我已受三皈五戒，到死都不會殺生，願佛陀勸比丘長老們不要受影響，儘管享用美食吧！」
佛陀便告訴所有的比丘，安心用餐，不要受流言的影響，吃完後不要忘記漱口。
大家用完餐後，師子將軍便拿一張小板凳，坐於佛前，佛陀便為將軍說了一段隨喜偈，祝福將軍功德無量，便帶大家一起離去。
因為這起事件，佛陀便召集所有的比丘，當眾說明：「有三種肉不能吃，舉凡看見、聽說、或懷疑為己所殺者，皆不能吃。
所謂看見者，也就是親眼看見該肉是為己所殺。
所謂聽說者，也就是從可以相信的人那裡聽說該肉是為己所殺。
所謂疑者，也就是懷疑是為為己所殺。
反之，若非看見、非聽說、非懷疑是為己所殺者，皆為淨肉，我准許你們隨意吃。
若是為比丘而殺，那麼比丘及沙彌就不應食，但比丘尼、式叉摩那沙彌尼、優婆塞、優婆夷等其他弟子皆可吃。
以下以此類推。」
五分律第二十二卷
佛漸遊行到毘舍離。住獼猴江邊重閣講堂。
有一將軍名曰師子。是尼犍弟子。
聞佛世尊來遊此城有大名聲稱號如來應供等正覺。歎言善哉。願見如是請佛。即嚴駕出。
遙見世尊容顏殊特猶若金山。
前到佛所頭面禮足卻坐一面。
佛為說種種妙法乃至苦集盡道。即於座上得法眼淨。
即從坐起胡跪白佛。願佛及僧明日顧我薄食。佛默然受之。
將軍知佛受已。還歸其家敕市買人。
此間所有死肉莫計貴賤盡皆買之。如教悉買。
通夜辦種種美食。晨朝敷座自往白佛。
食具已辦唯聖知時。
佛與比丘僧前後圍遶往到其家就座而坐。將軍手自下食歡喜不亂。
時諸尼犍。聞師子將軍請佛及僧極設肴膳。
生嫉妒心。即於街巷窮力唱言。
師子將軍叛師無義。今乃反事沙門瞿曇。
手殺牛羊而以供養。諸比丘聞不敢食。師子將軍胡跪白佛。
此諸尼犍長夜毀佛。
我今乃至絕命終不故殺。願敕比丘勿生嫌疑。自恣飽食。
佛即告諸比丘。隨意飽食。食畢行水。
取小床於佛前坐。佛為如前說隨喜偈從坐起去。
佛以是事集比丘僧。告諸比丘。有三種肉不得食。
若見若聞若疑。見者。自見為己殺。聞者。
從可信人聞為己殺。疑者。疑為己殺。
若不見不聞不疑。是為淨肉。聽隨意食。若為比丘殺。
比丘及沙彌不應食。
聽比丘尼式叉摩那沙彌尼優婆塞優婆夷食。
若為比丘尼優婆塞優婆夷殺亦如之。
